Descripción
Chocolate belga de alta gama. Se recomienda para moldeo fino y de figuras, pralinés, bañados, rellenos de barras, bombonería y pastelería fina.
Importante: este chocolate necesita ser templado para su uso.
- Porcentaje de cacao: Blanco: 35,5%.
- Refinado extremo.
- Excelente sabor y brillo (materia prima de primera calidad).
- Fundido y cristalización perfecta.
- Larga vida útil.
- Chocolate de gran calidad y sabor elaborado con un delicado mix de cacaos siguiendo el tradicional proceso de fabricación belga.
- Este producto es libre de gluten y Kosher.
Ventajas para el cliente
- Producto de alta calidad, lo que permite al elaborador brindar a su mercado un producto mejor en cuanto a sabor y ganar más dinero con el y/o diferenciarme de su competencia.
Ventajas para el consumidor
- Excelente sabor y brillo.
- Alto porcentaje de cacao.
- 100% chocolate Real Belga.
- Gran calidad.
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