Destello Gel de Brillo Neutro Ledevit

Gel de brillo listo para usar. Recomendado para terminaciones finas y delicadas. Su aplicación es directa.

$105

SKU: 7798105128011 Categoría:

Descripción

Este brillo puede ser empleado en todo tipo de decoraciones donde se utilizan frutas, evitando su oxidación y deshidratación por contacto con el aire. Al trabajarse a temperatura ambiente puede ser aplicado en el momento sobre postres semifríos, porciones individuales, decoraciones con frutas frescas y frutas procesadas. Permite la aplicación directa sobre cremas. Es ideal para detallar masas finas y petit fours. Este producto también puede ser utilizado en postres y barras heladas. Para aplicaciones decorativas se lo puede caramelizar en el horno como también se puede trabajar con cartucho de papel. Permite el agregado de esencias y colorantes siendo posible el uso de cualquier tipo y sabor de fruta

Instrucciones de uso

1. Colocar en un recipiente limpio la cantidad a utilizar.

2. Para decorar con frutas frescas, sumergir y dejar escurrir. También se puede aplicar con pincel; una fina capa basta para proteger las frutas y evitar su oxidación.

3. En caso de postres aplicar con espátula directamente sobre la crema.

Producto fraccionado. Presentación de 310 g

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