Descripción
En general, es un ingrediente que se emplea para dar espesor a jaleas, salsas, gomitas, pasteles, entre otros productos alimentarios.
Se utiliza disuelta en agua calentándola en microondas o baño de maría en una proporción de 7 veces su peso en agua. En algunas recetas se incorpora directo a la preparación líquida o cremosa.
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