Relleno y Cobertura sabor Chantilly Ledevit

Lista para batir! Peso neto 4,7 kg.

$1249

SKU: 7798105120886 Categorías: ,

Descripción

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Deliciosa crema vegetal tipo Chantilly, de suave textura ideal para decoración de postres

Este producto fue desarrollado pensando en los requerimientos de una nueva pastelería más ágil, más productiva y más práctica.

Sus principales características son su sabor y color lácteo, siendo la opción ideal para el reemplazo de la crema de leche.
De excelente textura y un gran desarrollo de volumen. Es ideal para: rellenar, cubrir y decorar todo tipo de tortas, postres y masas finas.

Puede freezarse y es apta para decorar y rellenar postres congelados. También puede emplearse en la elaboración de: postres envasados, porciones, piononos helados, decoración de barras heladas y postres de cuchara. Permite el agregado de pasta para heladería, licores, esencias, jugos de frutas, pulpas, dulce de leche, queso crema, yogurt, frutos secos y frutas frescas.

El producto se vende congelado, una vez descongelado conservar en heladera hasta su uso. Luego de abierto se puede volver a conservar en heladera por 20 días.

Para usarlo dejar descongelar y llevar directo a bowl para batir con batidora eléctrica hasta obtener la consistencia deseada.

Es un producto que se puede trabajar con manga y punteros si lo batimos firme.

Instrucciones de uso

1. Previo al batido:

  • Higienizar el bol y batidor.
  • La crema fluida debe estar a una temperatura entre 2-8 ºC.

2. Agitar el envase y colocar en la batidora la cantidad de crema a utilizar. No requiere el agregado de azúcar.

3. La crema debe cubrir ⅓ de la altura de los alambres del batidor, debido a su gran rendimiento.

4. Batir a ¾ de velocidad hasta obtener la consistencia deseada.

5. Conservar el batido refrigerado (2-8 ºC).

*CONDICIONES DE ENVIO AL INTERIOR*

  1. ENVIOS AL INTERIOR CON SERVICIO CADENA DE FRIO DE DAC REQUIERE CONSERVADORA (POR EXIGENCIA DE DAC). LAS CONSERVADORAS ESTAN A LA VENTA EN LA WEB .https://deliganga.com.uy//producto/conservadora-para-envios-con-cadena-de-frio/
  2. SOLICITAR EN OBSERVACIONES DEL PEDIDO, ENVIO COMUN POR OTRAS AGENCIAS (sin cadena de frio con menos demora). Especificando agencia de preferencia.

Aprovecha al máximo el espacio en la conservadora! 

En la conservadora chica entran, 5 ledevit de 1/2 litro ó 3 de 1 litro, bidones de 4 litro no entran.

En la conservadora grande entran, 2 bidones de 4 litros y 2 de 1/2 litro ó 5 de 1 litro u 8 de 1/2 litro.

ENVÍOS EN EL DÍA

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